Isticmaalka hal-abuurka ah ee mashiinka blender-ka jalaatada ka baxsan cuntooyinka dhaqameed

Mashiinnada isku dhafka jalaatada, sida loo yaqaan, waxaa loo qaabeeyey in ay isku daraan cuntooyinka macmacaanka ah ee markaas la qaboojiyo si ay u noqdaan jalaato. Si kastaba ha ahaatee, iyadoo la horumarinayo cilmiga cuntada iyo teknolojiyadda iyo raadiyaha joogtada ah ee khibradda dhadhanka, doorka mashiinka isku dhafka jalaatada ma aha mid xaddidan oo kaliya sameynta jalaatada dhaqameed. Waxay ka ciyaaraysaa door hal-abuur leh oo heer sare ah oo ku saabsan diyaarinta cuntada, iyada oo loo marayo xakameynta habka isku dhafka iyo ilaalinta heerkulka si hufan. Marka la eego akadeemiyadda, warqaddan waxay baari doontaa mabda'a iyo rajada horumarineed ee mustaqbalka ee qalabka mashiinka isku dhafka jalaatada ee lagu dabaqay horumarinta farsamada cusub ee jalaatada aan dhaqameed ahayn (abuurista macmacaanka qabow iyo cunto, diyaarinta cabitaan cusub).

Aasaaska aragtida ee mashiinka isku dhafka jalaatada fadlan Marka hore waa in aan ka warqabnaa mabda'a aasaasiga ah iyo sifooyinka qalabka.

Qaab-dhismeedka mashiinka jalaatada dhaqameed wuxuu si weyn u kooban yahay stirrer, nidaamka qaboojinta iyo nidaamka xakamaynta. Waxay taas ku sameysaa iyadoo si joogto ah u walaaqaysa isku-dhafka blender, iyadoo ka hortagaysa in crystal-yada barafka ay si xad dhaaf ah u fidaan, isla markaana ay hawada ku darsato, taasoo siinaysa qaab-dhismeedka tayo khafiif ah oo fufan. Hadda isku-dhafkaan waa in la qaboojiyo hoos u dhaca dhibcaha barafka si ay si tartiib ah u adkaato, taasoo mas'uuliyaddeeda ay tahay nidaamka qaboojinta. Astaamaha mashiinka jalaatada Marka loo eego qalabka kale ee isku-dhafka, mashiinnada jalaatada waxay leeyihiin astaamaha soo socda:

Xakamaynta heerkulka saxda ah: Habkan wuxuu u baahan yahay in la ilaaliyo xaalad heerkul hoose oo deggan si isbeddelada heerkulka kala duwan ee isku-dhafka ay u yareeyaan alaabta ugu dambeysa ee dhadhanka iyo dareenka afka.

Isku-dhaf jilicsan: Isku-dhaf xawaare hoose oo joogto ah, iyadoo la taxaddarayo in aan la isku-dhafin xad dhaaf ah sababo la xiriira luminta buufin ama dhaawac u geysanaya maaddooyinka.

Waxtarka qaboojinta: Waxay awood u leedahay inay qaboojiso isku-dhafka waqtiga ugu gaaban ee wax-soo-saarka, taasoo yareyn karta waqtiga wax-soo-saarka iyo dib u dhigi karta samaynta kristallada barafka ee qulqulaya.

Dhiirigelinta macmacaanka barafaysan: Ka gudub barafka kareemka:

Sababtoo ah astaamahooda gaarka ah ee isku-dhafka heerkulka hoose, mashiinnada barafka kareemka waxay leeyihiin faa'iido weyn oo ku saabsan codsiyada macmacaanka barafaysan. Marka laga reebo barafka kareemka caadiga ah, mashiinka barafka kareemka waxaa loo isticmaali karaa in lagu sameeyo daqiiqadahan hal-abuurka leh:

Gelato: Gelato waa dufan yar, ka khafiifsan barafka kareemka Mareykanka, iyo dhadhan ka cufan, ka siman. Iyada oo si dhow loo xakameynayo xawaaraha isku-dhafka iyo ku darista gaaska, dhab ahaantii waxay dib u soo celin kartaa dhadhanka Gelato.

Sorbet — Sorbet waxaa laga sameeyaa sonkor, biyo iyo casiir miraha, mana laha wax caano ah. Mashiinka barafka kareemka wuxuu ka hortagaa Sorbet inuu kristalliyo taasoo keenta dhammaystir siman!

Granita (smoothie Talyaani) Granita waa macmacaan ku jira baraf semi-jabtay oo ka samaysan kristallo baraf weyn. Heerarka dabacsan ee qaboojinta qaboojiyaha iyo xoogagga kala duwan ee isku dhafka ayaa u oggolaanaya in la soo saaro Graniti dhadhan kala duwan leh.

Mousse: Mousse waa macmacaan khafiif ah oo hawada leh oo badanaa u baahan cad cad oo la garaacay ama kareem. Mashiinka barafka ayaa kuu oggolaanaya inaad si degdeg ah u qaboojiso isku dhafka mousse, taasoo ka dhigaysa mid si dhaqso ah u deggan iyada oo aan la burburin.

Cunto Saameyn Leh: Isticmaalka cusub ee farsamada karinta qabow:

Mashiinnada barafka badanaa waxaa lala xiriiriyaa macmacaanka laakiin dhab ahaan waxay noqon karaan kuwo aad waxtar u leh tijaabooyinka cunto karinta, si loo tijaabiyo karinta qabow:

Si aan kuugu tusaaleeyo Maraqa Qabow sida Gazpacho waxaad leedahay mashiinka barafka sida qaboojiyaha barafka: Tani waa in la haysto si looga fogaado luminta cusub, si kooban si loo ilaaliyo dhadhanka iyo simanida maraqa qabow.

Suugo Qabow: Sida Mayonnaise ama Pesto, iyadoo la adeegsanayo mishiinka jalaatada ayaa kor u qaadi kara isku-dhafka saliidda iyo biyaha, waa nidaam isku-dhafan oo deggan, waxayna ka hortagi kartaa kala-goynta dufanka.

Karinta heerkul hoose oo tartiib ah (Sous vide): marka ay ku habboon tahay farsamada karinta ee sous vide, mishiinka jalaatada ayaa sameyn kara oo ilaalin kara deegaanka heerkul hoose oo deggan oo isku mid ah hilibka ama khudaarta karinta heerkul hoose, si loo sameeyo dhadhankooda oo buuran, jilicsan oo juus leh.

Qaboojinta qalajinta: Qaboojinta qoyaan ka yimaada qaybaha hore loo qaboojiyey ee vacuum mishiinka jalaatada si loo horumariyo cunto qalalan, kordhinta nolosha kaydinta iyo ilaalinta qiimaha nafaqada ee walxaha.

Waxay ka caawiyaan in la sameeyo cabitaanno cusub: Isku-dhafka madadaalada ee smoothies iyo cocktails:

Mishiinnada jalaatada sidoo kale waxaa loo isticmaali karaa in lagu sameeyo noocyo kala duwan oo cabitaanno qabow cusub ah oo ka dhigayso in la hadal hayo warshadaha cabitaanka:

Smoothies: Haddii la darso miro kala duwan, khudaar, yogurt, ama lows, mishiinka jalaatada ayaa loo isticmaali karaa in lagu sameeyo noocyo kala duwan oo cabitaan smoothie ah oo hodan ku ah nafaqo si loo daboolo baahiyaha kala duwan ee dadka.

Ice Cream Mixer: Marka laga reebo shaqada isku dhafka heerkulka hoose ee mishiinka jalaatada laftiisa, maaddooyinka kala duwan ee cocktail-ka ayaa lagu dari karaa mishiinkan, waxaana lagu sameyn karaa noocyo kala duwan oo cocktail-yo barafaysan oo qurux badan, iyada oo la keenayo khibrad dhadhan cusub.

Cold brew: Deegaanka heerkulka hoose ee mishiinka jalaatada ayaa ka hortagi kara dhadhanka qadhaadh ee qaxwada iyo helitaanka dhadhan qaxwo jilicsan iyadoo la soo saaro budada qaxwada iyadoo la isticmaalayo biyo heerkul hoose.

V. Dhammaadka:

Mashiinka jalaatada waa nooc ka mid ah qaababka qalabka habaynta cuntada;Aagga codsiga ee mashiinka jalaatada ayaa ka fog tan soo saarista jalaatada dhaqameed.