Cara menyelesaikan masalah biasa dengan mesin pencampur pemacah anda

Pengisar, adalah peralatan penting di dapur moden dan industri makanan, fungsi pengadukan dan pencampuran yang cekap sangat meningkatkan kecekapan kerja. Tetapi frekuensi penggunaannya tinggi, struktur mekanikalnya kompleks, ia mudah rosak. Kertas ini menganalisis secara sistematik kesalahan biasa pengisar dari prinsip, mengemukakan diagnosis yang sesuai, kaedah penghapusan dan cadangan penyelenggaraan, untuk meningkatkan kecekapan penggunaan peralatan, dan memanjangkan jangka hayat.

Penerangan prinsip kerja pengisar —> asas analisis kesalahan

Premis dan asas diagnosis dan penghapusan kesalahan adalah memahami prinsip kerja pengadun. Secara ringkas, pengadun terdiri terutamanya daripada motor, mekanisme penghantaran, dan bahagian pengadunan. Motor membekalkan kuasa, dan kuasa melalui mekanisme penghantaran disalurkan ke bahagian pengadunan, dan kemudian pengadunan, pencampuran atau emulsi bahan dicapai. Pelbagai pengadun mempunyai mekanisme penghantaran dan komponen pengadunan yang berbeza dalam reka bentuk, tetapi prinsip asas adalah sama.

Kaedah diagnosis untuk jenis kesalahan biasa

Pengadun mempunyai banyak kesalahan, tetapi kesalahan biasa pada dasarnya boleh diklasifikasikan kepada jenis berikut, disokong oleh kaedah diagnosis.

2.1 Kegagalan motor:

Ciri-ciri kesalahan: motor tidak dapat dihidupkan, kesukaran untuk dihidupkan, bunyi berjalan yang tidak normal, pemanasan motor dan sebagainya.

Kaedah diagnosis:

Pendeteksi kuasa: Periksa sama ada output soket kuasa adalah normal, sama ada voltan adalah normal dan memenuhi keperluan voltan yang dinilai bagi pengadun.

Untuk memeriksa perlindungan beban lebih, beberapa pengadun mempunyai pelindung beban lebih.

(Perlu mematikan operasi) Ukur nilai rintangan menggunakan multimeter untuk memeriksa sebarang sambungan terbuka atau pintasan pada penggulungan motor.

Pemeriksaan berus karbon untuk motor: Untuk motor dengan berus karbon, periksa jika berus karbon telah haus dan mempunyai hubungan yang lemah.

Kegagalan mekanisme penghantaran:

Fenomena kerosakan: putaran lemah, putaran tidak sekata, bunyi tidak normal pada bahagian pengadun, dan lain-lain.

Kaedah diagnosis:

PEMERIKSAAN TALI: Untuk pengadun dengan pemacu tali, periksa tali untuk kelonggaran, haus atau pecah.

Pemeriksaan gear: Untuk pengadun yang dipacu gear, periksa gear untuk haus, gigi yang hilang atau pelinciran yang tidak mencukupi.

Pemeriksaan galas: Cari haus galas, kelonggaran atau kekurangan pelinciran. Anda boleh memeriksa permainan atau kelonggaran dengan membalikkan dan memutar elemen secara manual untuk merasakan jika terdapat geseran yang melekat atau bunyi tidak normal.

2.3 Kegagalan komponen pengadun:

Fenomena kerosakan: campuran, bahagian longgar, ubah bentuk, patah, tidak dapat dipasang atau dibongkar.

Kaedah diagnosis:

Lihat: Periksa sama ada terdapat kerosakan fizikal yang jelas pada bahagian pengaduk, seperti retakan, ubah bentuk, dan lain-lain.

Periksa sambungan: Periksa sama ada sambungan antara bahagian pengaduk dan aci pemacu adalah ketat dan periksa sama ada skru longgar.

Periksa keseimbangan: Periksa keseimbangan kerja beberapa bahagian pengaduk.

2.4 Kegagalan sistem kawalan (Pengaduk Lanjutan):

Perwujudan kesalahan: Tiada fenomena yang boleh dikawal pada panel kawalan, kegagalan kunci, kegagalan program, dan lain-lain.

Kaedah diagnosis:

Periksa kuasa: tentukan sama ada bekalan kuasa sistem kawalan adalah normal.

Periksa sambungan kabel: Periksa sama ada kabel dari panel kawalan ke papan kawalan utama adalah longgar atau terputus.

Perisian: Cuba untuk memulakan semula peranti dan lihat jika ia boleh dipulihkan. Jika berkenaan, tingkatkan atau tetapkan semula perisian kawalan.

Tiga, kaedah penyelesaian masalah pengaduk

Berdasarkan jenis kesalahan yang berbeza, kaedah penyelesaian masalah berikut boleh digunakan:

3.1 Penyelesaian masalah motor:

Tukar berus karbon: Apabila berus karbon motor haus dengan serius, berus karbon model yang sama harus diganti dengan segera.

Untuk siri motor yang windingnya telah rosak atau berumur serius, untuk memastikan operasi peralatan yang selamat, adalah disyorkan untuk menggantikan motor baru.

Penyelenggaraan motor: Jika anda mempunyai pengetahuan dan kemahiran profesional, anda boleh cuba menggunakan motor, tetapi pastikan untuk memastikan operasi mematikan kuasa, perhatikan keselamatan.

3.2 B Penyelesaian masalah mekanisme penghantaran

Tukar tali pinggang: Tukar tali pinggang yang longgar atau haus dan laraskan semula ketegangan tali pinggang.

Gear: Gantikan gear yang haus atau rosak atau dapatkan mereka diperbaiki secara profesional.

Melincirkan galas: Sapukan jumlah minyak pelincir atau gris yang sesuai pada cincin dalam dan cincin luar galas untuk mengurangkan rintangan, geseran, dan haba geseran.

3.3 Penyelesaian masalah komponen pencampuran:

Bahagian pencampuran selepas peningkatan: tukar bahagian pencampuran yang cacat atau rosak untuk memastikan kesan pencampuran.

Memasang semula: memasang semula bahagian pencampuran kepada skru sambungan aci pemacu.

Penepian Dinamik: Tetapkan berat beban komponen pencampuran untuk mencapai badan yang seimbang dan mengurangkan resonans.

3.4 Penyelesaian masalah sistem kawalan

Periksa pendawaian: Pasang semula wayar yang terkoyak.

Gantikan panel kawalan – Gantikan panel kawalan yang rosak

Tetapkan semula perisian: Tetapkan semula atau kemas kini perisian kawalan

4, cadangan penyelenggaraan harian pengadun

Perkara penyelenggaraan: Penyelenggaraan yang berkala boleh mengurangkan kadar kegagalan pengadun dengan ketara dan memanjangkan jangka hayatnya.

4.1 Pembersihan: Bersihkan bahagian pencampuran dan badan dengan segera selepas setiap penggunaan untuk mengelakkan sisa bahan daripada menghakis peralatan.

4.2 Pelinciran: Suntik minyak pelincir atau gris secara berkala ke dalam komponen geseran seperti galas untuk mengurangkan geseran dan mengelakkan haus.

4.2 Pemeriksaan berkala: tali pinggang, gear, wayar dan komponen lain harus diperiksa secara berkala, dan sebarang keabnormalan harus ditangani dengan segera.

4.4 Penggunaan yang munasabah: Jangan membebankan operasi, pilih kelajuan pencampuran dan masa kerja.

4.5 Pencampur besar atau tepat memerlukan penyelenggaraan profesional secara berkala, baik pulih.

Langkah berjaga-jaga keselamatan

Semua hak terpelihara tahun penyuntingan lebih harus berdasarkan diagnosis kerosakan pencampur dan menghapuskan operasi mesin keseluruhan, tetapi ingat untuk mengutamakan keselamatan dalam proses penyelesaian masalah litar.

Operasi mematikan kuasa: Pertama sekali, putuskan bekalan kuasa untuk pembaikan yang berkaitan dengan elektrik.

Gunakan peralatan pelindung: Lindungi dengan sarung tangan dan cermin mata semasa membaiki bahagian mekanikal.

Dapatkan bantuan profesional: Untuk kerosakan yang kompleks, disyorkan untuk mendapatkan bantuan daripada kakitangan penyelenggaraan profesional untuk mengelakkan kerugian ekonomi yang lebih besar atau kecederaan peribadi yang disebabkan oleh operasi yang tidak betul.

Untuk merumuskan, melalui pemahaman tentang prinsip kerja pengadun dan penguasaan kaedah diagnosis kerosakan biasa serta kemahiran penghapusan, dan memperkuat penyelenggaraan harian, dapat meningkatkan kecekapan pengadun dengan berkesan, memanjangkan jangka hayat, dan memastikan pengeluaran yang selamat.