Мұздатылған десерттерді дайындаудағы блендер машиналарының әртүрлі түрлерін зерттеу

Морожене — бұл қызыл естік соңғы жергілікті десерттердің бірі, оның жасауында морожене арнайы қосу агрегатын пайдалану қажет. Морожене қосу агрегатының құрылысқа, жұмыс ізденімдеріне және қолданылу саласына қатысты көптеген айырмашылықтар бар. Бұл мақалада біз олардың қасиеттерін, қолданылу облысын және болашақ даму бағыттарын талдау арқылы, практикашыларға және қызметкерлерге мәліметтерді ұсынамыз.

2..морожене қосу агрегатының текстура және суықтыру

Бауырмай құмыртқыштары әртүрлі болып табылады, олардың қалай жұмыс істейтінін білу - көрсеткіштердің түрлерін ажырату мен таңдау үшін негізгі компоненттердің бірі. Сығыстыру және құмыртқылау - бауырма жасаудағы екі негізгі процестің ішінде орналасады. Сығыстыру - бауырма құрамын құтылыс нүктесінен төменге сусыру, оның жастық құрылғыларын құрастыру мақсатында; Құмыртқылау - сусырған уақытта құрылған жастықты әрекет ету және һаваны енгізу, сонымен қатар, тәріздік пен пушок сапасын береді.

Әртүрлі бауырма құмыртқыштарындағы сығыстыру әдістері және құмыртқылау механизмдері әртүрлі болуы мүмкін, бірақ жалпы принциптер бірдей: сусыру системасы арқылы температураны төмендету, құмыртқылау аппараты арқылы қосымша һаваны қосу және қосу. Кеңсе параметрлерін сыйындықпен настройлау үшін дамуға жол беретін әрекетші құралдар да қосылады, мысалы, температура және құмыртқылау жылдамдығы.

Екіншісі, бауырма құмыртқыштарының негізгі түрлері және қасиеттері

Сүтіктеу әдісі, құрылымдық дизайны мен қолданылым сценариулары бойынша салтық крем арнайы жасаушылар төмендегі негізгі топтарға бөлінеді:

2.1 Софт салтық крем машинасы

Өзгертулер: Сүйек софт салтық кремді әртүрлі тез қорықпаздық әдістерін пайдаланып жасайды. Оның ішінде алдын-ала суықтыру және қорықтау табактары, салтық кремге һава енгізу үшін һава помпалары орналасқан. Софт салтық кремдің әдетте тартылысы жоғары, су мазмұны да көп, сондықтан әдетте тартылысы жеміс.

Қолданбалы облысы: Фастфуд қоры, салтық крем салоналары, шәкіртке қызмет көрсететін кешендерде сондықтан шығарылатын және сатылатын үшін қолданылады.

Мейірімдер: Үлгілік өндірістік қабілеті — Қолдауға қатысты — Тез әрекетпереу ✏️

Кемелер: Салтық крем тез тірінеді, қолдану уақыты қысқа және техникалық қызметтерге тиіс тиімділік бар.

2.2 Жеке салтық крем машинасы:

Қасиеттер: қарып-көрініс цилиндріңің ішкі жеделі әрекет ететін сүледеу арқылы ыстырылады, цилиндр жеделіндегі мұздық кристалдар бесергі бейнелермен жойылып, қалған қарып-көріністен толық пайдаланылады. Soft serve-дің кеңістікке шығу орны жоғары, су мазмұны да көбірек, сондықтан оның әдетте тез тартылатын таңдағы болмайды. Сүледеуші сүледеуі аз жылдам, бірақ мұздықтар дамуы мен тез ыстыруына негізделген.

Сіз 2023 жылдың қыркүйекте қатысты деректерді қамтидыңыз. Ол Гелато дайындауда де кездесетін әдіс ретінде қажетті.

Маңыздылықтар: Нәтижелі мұздықтың әдемі таңбалары бар, және оның ұзақ өмірбапшылық уақыты бар.

Борындар: Маңыздылықтар: Сізге тек борынды主板 (анаблок) және борынды арқылы тексерілетін компоненттердің грубын тастап оқу қажет, бұл операцияны ыңғайластырады.

2.3 Мұздық үшін үзіліссіз ыстыру:

Қасиеттері: үзіліссіз кормидің, үзіліссіз жылытудың және үзіліссіз шығарудың, көпшілікте тағам қорғау өндірісін орындау мүмкіндігі бар. Ичкі құрылымы құрылған, жылыту үшін аралық немесе сыйқыр түбесі түріндегі ыдыраушы пайдаланылады, өзге дәлдік басқару системы қосылады.

Қолданбалы облысы: Негізінен көпшілікте тағам қорғау өндіріс компанияларында қолданылады, тағам қорғауның түрлерінің үлкен көлемдегі өндірісіne қол жеткізу үшін, мысалы, тағам қорғау блоктары, тағам қорғау палкalarы және т.б.

Негізгі плюслер: өндіріс қабілеті, өндірістік автоматтылық деңгейі ығысты.

Минусы: Жеке құралдарға үшін үлкен бастапқы инвестиция; қуатты қызметкерлік траттар; төмен адаптивтік.

2.4 Үйдегі Тағам Қорғау Өндіруші:

Қасиеттері: қысқартылған құрылым мен кіші көлем, төмен баға. Еңбек беру және компрессор категориясына екі түрлендіріледі. Еңбек беру түрінде арналу көрсеткіші алдын ала суықтастырылуы керек және компрессор түрі өздігінен суықтастыру жүйесіне ие.

Қолданбалы облысы: Үйдегі қолданба, кіші тағам қорғау өндірісі, бireu немесе отбасының күнделік қажеттерін қанағаттандыру үшін.

Плюсы: Простой в использовании и низкая стоимость

Минусы: Сфокусирован на низкой производительности, не может делать профессиональное твёрдое мороженое, охлаждающий эффект ограничен.

Различный анализ сценариев применения мороженицы.

Важно выбрать лучшую мороженицу для ваших реальных потребностей. Вот некоторые рекомендуемые подходы для различных случаев использования:

3.1 Коммерция: Фастфуд рестораны и шведские столы (промышленное использование): Необходимость, чтобы гости могли быстро получить мороженое, указывает на производство, которое за короткое время обслуживает гостей. Это особенно необходимо для стабильной работы оборудования.

3.2 Коммерческие магазины мороженого: Обычно такие магазины предлагают твёрдое мороженое высокого качества, из которого можно приготовить различные вкусовые варианты мороженого, удовлетворяя запросы клиентов к вкусу и характеристикам продукта.

3.3 Көпайып өнімдеу: көпайып тағамдық қорытындылардың жасалуында, соңғы уақытта қорытындылардық машиналар пайдаланылады, олармен бірге автоматтық өнімдеуді және өнімдердің құнын төмендету мүмкіндігі алынатын.

3.4 Үйде жасау: Үй қорытындылары өзінің немесе отбасының DIY талаптарына сәйкес қолданылады, және қорытындыларды жасау қуанышын табысады.

Төртіншісі, қорытындыларды қозғалтату технологиясының даму бағыты

Ғылым-техника дамуы әрекеттерімен, қорытындыларды қозғалтату әрежелері зерттеу, энергиясын сақтау, қоршаған өмір сыйлығы мен индивидуалды қажеттілерге сай дамуға бағытталады.

1 Интеллект: Қорытындыларды тек қалыптастыруға шектеуге болатын қашықша кезең аяқталып, көбінесе қорытындыларды қозғалтату әрежелері интеллектуалды қосымша жүйелермен тигізеді, олар температура, қозғалту жылдамдығы, һава енгізу санын және басқа параметрлерді дәл қойылатын, қателерді өздігінен диагностикалау және қашықтан көздейтін функциялары бар.

Энергию сақтау және қоршаған үшін: Жаңа бөршіктерді құру үшін арналған кеңседегі емдеушілік системасын пайдалану, дағдылармен қатар, қоршағанға деген тиімді қолданбаларды қамтамасыз етуге мүмкіндік береді, оның ішінде энергиясын сақтау және қоршағанға қарсы қорғау.

4.3 Персоналдықтық: Әртүрлі пайдаланушылардың бекітілген қажеттерін қанағаттандыру мақсатында, бірнеше бөршіктерді құру үшін арналған кеңседегі емдеушілік производтілері персоналдықтық қызметтерін ашуға бастады, олар пайдаланушылардың аралық қажеттеріне сәйкес құрылғыны дизайндау және өндіруді өткізуге болады.

4.4 Адамсыз тенденция: Келесі қарым-қатынастың қажетін қанағаттандыру мақсатында, бөршіктерді құру үшін арналған кеңседегі емдеушілік функциялары адамсыз бағытта дамуда, мысалы, автоматтық материалдарды қосу, автоматтық тазалау және т.б.; Истер-жүйелер технологиясының дамуы ұзақ, ол бөршіктерді құру үшін арналған кеңседегі емдеушілікке қолданылатында, бірнеше производтілер адамсыз процестерді қолдануға бастады.

V. Қорытынды және Сұрау

Бәрілік арнайы қосу агрегаттары әртүрлі өлшемдерде және түрлерде болады. Сондықтан, бәрілік қосу агрегатын таңдау кезінде қолданыс сценарийлері, шығындардың обемі, сапасына қатысты талаптар және бюджеттік факторларды толық ескере отырып, таңдау керек. Бизнес пайдаланушылар үшін негізгі міндет - өндірістік қабілет, аппараттың стабилитеті және ұзақ уақыт қолдану мүмкіндігі; Үй пайдаланушылары үшін жеңіл қолданбалылық және қабылдамалы бағалардың алдын алуы қажет. Наука және технологиялардың дамуымен, бәрілік қосу агрегаттары интеллектуалды, энергиясын беріктіруге, қоршаған орнын сақтауға және пайдаланушыларға жақсы өнімдер мен қызметтер беру мақсатында реттеу жолында болады. Осылайша, praktik maғlumat алу да ұсынылады: пайдаланушылар қажетті іс-әрекеттерді толық түсіну үшін, қалыпты брендтерді іздеп, моделдерді таңдау және өнімдің техникалық параметрлерін, қолдану әдістерін және техникалық қызметтерге қажеттіліктерді тиімді түсіну үшін өнімдің қолданба кітабын тиімді туралы оқыңыз.

Алтыншы, қауіпсізлік ұсыныстары

Бағдарлама және морожен бетондайы әрекетінде, морожен бетондайы қуатты операциясына дейін, операциялық тәртібдерді сапалы ретте ұстаңыз, бұдан соң әрекеттерге қарсы келуге болады. Коммерциялық бетондайылар, айтуымен, шамамен суықтау системасынан шешімдер мен бетондайы өлшемдерін бағалаудың қажеттілігін анықтау үшін қуатты құрылғылардың функциялауын қамтамасыз ету үшін.