چگونه دستگاه مخلوط‌کن مناسب را برای آشپزخانه خود انتخاب کنیم

به عنوان یکی از وسایل ضروری در یک آشپزخانه مدرن: انتخاب مخلوط کن برای کارایی پخت و کیفیت غذا بسیار مهم است. اما انواع مختلف مخلوط کن‌ها در بازار اهداف بسیار متفاوتی را خدمت می‌کنند و این موضوع باعث سردرگمی خریداران در انتخاب می‌شود. مقاله‌ای بر اساس این موضوع، با استفاده از جنبه‌های علمی و عینی، به همراه فرآیند، به دنبال پیشنهادات خرید است که به مصرف‌کننده کمک کند تا انتخاب منطقی برای مخلوط کن غذایی یکپارچه آشپزخانه داشته باشد.

ابتدا، مطالعه نوع مخلوط کن: نیازها باید واضح باشد، موقعیت‌یابی باید دقیق باشد

به طور کلی، مخلوط کن‌هایی که می‌توانید در بازار خریداری کنید به دسته‌های زیر تقسیم می‌شوند:

مخلوط کن ایستاده: بهترین گزینه برای نان‌پزها و کسانی که به قدرت مخلوط کردن زیادی نیاز دارند. قدرت کلی آن زیاد است، ظرفیت آن بسیار فراوان است، عملکرد آن هنوز بیشتر است و می‌تواند با انواع سر مخلوط کن‌ها برای مخلوط کردن تجهیز شود، مانند قاشق مخلوط کن، همزن، قلاب ورز دادن و غیره، که برای تهیه کیک، نان، بیسکویت و غیره نیاز است.

همزن دستی: بسیار مفید است اگر فقط بخواهید مخلوط کردن سبک انجام دهید (مانند هم زدن خامه، مخلوط کردن سس‌های سبک سالاد و غیره) سبک و آسان برای استفاده است، قیمت متوسط، اما قدرت آن نسبتاً کم است و لزوماً برای خمیرهای بسیار سفت مناسب نیست.

دستگاه غذاساز: دارای بسیاری از عملکردها، مانند برش سبزیجات، چرخ کردن گوشت، آسیاب کردن و هم زدن، و یک وسیله آشپزخانه مناسب برای کاربرانی است که نیاز به پردازش انواع مختلف غذا دارند. قدرتمندترین اما عملکرد کم در هر واحد حجم و هزینه بالا.

مخلوط‌کن: عمدتاً برای تهیه آبمیوه‌ها، اسموتی‌ها یا میلک‌شیک‌ها و سایر نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. سرعت بالا و تیغه تیز آن که مواد اولیه و سایر مواد را بدون مشکل خرد می‌کند.

مخلوط‌کن غوطه‌وری (برای مخلوط کردن): اگر می‌خواهید در خود قابلمه مخلوط کنید، برای سوپ‌های غلیظ، سس‌ها و غیره. راحت‌تر و آسان‌تر برای استفاده (به طور نسبتاً ساده، باید محدودیت‌هایی داشته باشد) آسیاب‌کن، در محدوده آسیاب کردن، مواد خیلی سخت را توصیه نمی‌کنم!

مصرف‌کنندگان ابتدا به این فکر می‌کنند که چه چیزی می‌خواهند بپزند و سپس تصمیم می‌گیرند که کدام نوع مخلوط‌کن را انتخاب کنند. یک مخلوط‌کن رومیزی بهتر است اگر عمدتاً از آن برای تهیه محصولات پخته استفاده می‌کنید، در حالی که یک مخلوط‌کن آبمیوه بهتر است اگر عمدتاً از آن برای آب‌گیری و اسموتی‌ها استفاده می‌کنید به عنوان مثال.

دوم، معیارهای ارزیابی عملکرد: قدرت و سرعت

قدرت و سرعت عوامل قوی هستند که باید در قابلیت‌های مخلوط‌کن ارزیابی شوند و به طور مستقیم بر کارایی عملیاتی و ظرفیت پردازش صنعت غذا تأثیر می‌گذارند.

قدرت: قدرت بیشتر به این معنی است که یک مخلوط‌کن می‌تواند انواع و مقادیر بیشتری از مواد را مدیریت کند. ¥ بیش از 1 لیتر برای کاربرانی که از مواد قوی‌تر یا بیشتری استفاده می‌کنند، توصیه می‌شود که از مخلوط‌کن با قدرت بالاتر استفاده کنند.

سرعت: سرعت بالاتر به معنی مخلوط کردن مکانیکی بهتر است، بنابراین سرعت بالاتر دارای کارایی مخلوط کردن بالاتری در مخلوط‌کن است. علاوه بر تنظیم نرمی، همچنین توصیه می‌شود که تنظیم سرعت چندسرعته باشد.

مصرف‌کنندگان باید قدرت و سرعت مناسب مخلوط‌کن را بر اساس عادات آشپزی و نیازهای پردازش غذایی خود انتخاب کنند. قدرت باید بیشتر از 300 وات برای مخلوط‌کن رومیزی باشد و سرعت مخلوط‌کن آبمیوه‌گیری باید بیشتر از 20000 دور در دقیقه باشد.

سوم، ظرفیت و ماده: یک تعادل عملی و بادوام

ظرفیت و ماده مخلوط‌کن به‌طور مستقیم عملی بودن و دوام آن را تعیین می‌کند.

ظرفیت: ظرفیت مخلوط‌کن را بر اساس تعداد اعضای خانواده و استفاده آن انتخاب کنید. اگر خانواده بزرگی دارید، باید به سراغ مخلوط‌کن با ظرفیت بزرگتر بروید.

ماده: برای لیوان مخلوط‌کن و بدنه، مخلوط‌کن‌ها باید از مواد غذایی با کیفیت مانند شیشه، استیل ضد زنگ و تریتان استفاده کنند. مواد پیشرفته با مقاومت بالا در برابر دما، مقاوم در برابر خوردگی و آسان برای تمیز کردن، برای اطمینان از ایمنی غذایی و افزایش عمر مفید محصولات.

هنگام انتخاب، باید در نظر گرفته شود که چند خانواده وجود دارد، چه ویژگی‌های پخت و مواد لازم است و چه نوع مخلوط‌کن برای ظرفیت و مواد مناسب است.

این امکان را فراهم می‌کند که ترکیبی بهینه از عملکردها را ارائه دهد و ترتیب بهینه‌ای از مشخصات را برقرار کند.

علاوه بر عملکرد اصلی مخلوط کردن، مخلوط‌کن‌های با کیفیت بالا 68-153 که توسط ما ساخته شده‌اند شامل طیف وسیعی از ویژگی‌ها و پیکربندی‌های اضافی هستند:

برنامه از پیش تنظیم شده: برخی از مخلوط‌کن‌ها برنامه‌های از پیش تنظیم شده‌ای دارند، مانند اسموتی یا بیسکویت، کره‌های مغزی، و غیره، فقط برنامه از پیش تنظیم شده مربوطه را انتخاب کنید و مخلوط کردن به طور خودکار پایان می‌یابد.

پالس — ویژگی پالس یک انفجار سریع از قدرت را فراهم می‌کند و برای پردازش خشن مواد سخت یا مخلوط کردن سریع استفاده می‌شود.

عملکرد گرمایش: این یک عملکرد مفید است که تنها برخی از مخلوط‌کن‌ها آن را دارند.

ویژگی تمیز کردن خودکار: ویژگی تمیز کردن خودکار می‌تواند لیوان مخلوط‌کن و تیغه را خود تمیز کند که برای کاربران راحت است.

هنگام انتخاب، مصرف‌کنندگان باید میکسرهایی با عملکردهای عملی و تنظیمات راحت را بر اساس عادات و نیازهای آشپزی خود انتخاب کنند.

برند و خدمات پس از فروش، تضمین کیفیت و تجربه خدمات.

در نهایت، شهرت برند و خدمات پس از فروش نیز باید هنگام خرید مخلوط‌کن در نظر گرفته شود. برخی از برندهای معروف سیستم کنترل مدیریت کیفیت، مدیریت و شبکه خدمات پس از فروش را دارند که می‌توانند تجربه استفاده عالی را برای مصرف‌کنندگان فراهم کنند و تضمین کیفیت اضافی برای محصولات مصرفی ارائه دهند.

بهتر است مصرف‌کنندگان تا حد ممکن برندهای معروف را انتخاب کنند و از سیاست خدمات پس از فروش آن‌ها آگاه باشند، مانند دوره گارانتی، روش‌های نگهداری و غیره.

وی. نتیجه‌گیری:

هنگام خرید مخلوط‌کن‌ها، موارد زیادی وجود دارد که باید در نظر گرفته شوند، مانند نوع، قدرت، سرعت، ظرفیت، ماده، عملکرد، برند و خدمات پس از فروش.