A versatilidade de uma máquina de liquidificador misturador para assar, cozinhar e misturar

O Liquidificador é um eletrodoméstico de cozinha integrado que se torna um liquidificador inteligente quando você começa a assar, cozinhar e misturar com ele, mostrando alta versatilidade em um único aparelho. Este é um equipamento inteligente que não apenas torna o trabalho de mistura de alimentos tradicionais eficiente, mas também, através de diferentes acessórios e modos, se estende para amassar, cozinhar, picar e polpa e outras aplicações de múltiplos cenários, melhorando significativamente a eficiência e a conveniência do trabalho na cozinha. Este artigo tem como objetivo registrar uma perspectiva acadêmica da cozinha para discutir o uso do liquidificador físico em assar e cozinhar, misturando em assar e cozinhar, tentando revelar seu uso em múltiplos níveis e valor de cenário.

Princípio de funcionamento e composição funcional do misturador:

A mistura e usa o poder para acionar a cabeça, ou chamada lâmina, misturando, fritando, batendo, moendo, a função principal do misturador. Acompanhados com os misturadores geralmente vêm uma gama de acessórios intercambiáveis, sob medida para várias aplicações com base no uso mínimo:

Batedor: misturando massa, misturando recheios e outros usos diversos, geralmente dividido em cabeça de mistura de superfície plana, bola de bater e gancho de massa e outras formas diferentes, respectivamente para diferentes necessidades de mistura.

Lâmina: A função principal de uma máquina/cooker de quebra de parede, que usa rotação de alta velocidade para moer o material alimentar em polpa ou lama para fazer suco, leite de soja, sopa grossa, e assim por diante.

Sistema de potência (Motor): A potência necessária para acionar a cabeça de mistura ou lâmina, e afeta diretamente o desempenho e a faixa de aplicação do misturador.

O misturador é acionado pelo motor para girar a cabeça ou lâmina de mistura, e o alimento no recipiente produz movimento para alcançar a mistura, batimento, moagem e afins. Diferentes tipos de misturadores têm alta variação de design estrutural e controle de potência, no entanto, seu padrão básico é baseado na estrutura básica acima.

Em segundo lugar, os misturadores são usados mais amplamente no domínio da panificação:

Na panificação, há partes que desempenham uma função importante e mostram sua versatilidade:

A sova: com um gancho de sova no misturador você pode fazer sova em lote, o que pode te livrar do trabalho de sovar repetidamente, economizando tempo e mão de obra. A massa sovada é uniforme, com tendões moderados, e é usada como base para a panificação subsequente. A sova simula a maneira tradicional de sovar com força mecânica que ajuda na formação de proteínas de glúten para melhorar a extensibilidade e elasticidade da massa [1].

Creme de Leite: Isso dá ao misturador tão rapidamente pode ser latente, a volatilidade, e fofinho, adequado para imediatamente querer produtos assados com decoração de creme, como bolos, sobremesas, etc. Um batedor de ovos zumbindo pode rapidamente incorporar ar ao creme, mudando sua estrutura molecular e formando uma espuma leve. [2]

Mistura de Massa: A cabeça da massa é capaz de misturar farinha, ovo, açúcar e outros materiais que podem deixar a massa lisa, evitando efetivamente muito glúten, garantindo o sabor dos produtos acabados. Por exemplo, se o tempo de mistura ou a velocidade ultrapassarem um limite, glúten excessivo será produzido, o que afetaria a qualidade da massa [3].

Mistura de Recheio: O misturador é suficientemente capaz de misturar vários ingredientes com sucesso e garante que tenha um recheio com sabor uniforme para produtos assados que requerem uma variedade de recheios.

Então, para o nº 3, eu uso o liquidificador na cozinha:

Os misturadores também são usados em muito mais do que produtos assados, e eles têm usos importantes fora do reino de todas as coisas esponjosas:

Mistura de Carnes: Um moedor de carne + misturador pode misturar + misturar, vaginas→diretamente→carne, assim como misturar estilos para bolinhos, pães, etc. Este é o princípio de corte do moedor de carne [4], onde a carne de formato irregular é empurrada através da lâmina rotativa em um grão uniforme de carne.

Método de preparar molho: O liquidificador pode misturar temperos ao mesmo tempo, molho para salada, ketchup, molho picante, etc. muito conveniente e rápido. Em molhos de emulsão (por exemplo, maionese), o aparelho, sua ação de mistura uniforme, pode induzir a mistura de óleo e água, e assim imitar um sistema de emulsificação estável validado [5].

Fazendo Sopa: Máquina de quebra de parede/máquina de cozinhar. Legumes, carne e outros ingredientes podem ser amassados para fazer uma sopa espessa e deliciosa para aumentar o valor nutricional. A lâmina rotativa de alta velocidade do quebrador de parede pode quebrar a parede celular da planta e liberar mais nutrientes [6].

Usar liquidificador para bebês faz com que os ingredientes sejam moídos em uma lama muito fina comestível, equilíbrio nutricional.

Quatro, o trabalho principal do liquidificador em misturar ingredientes:

Além de algumas aplicações de panificação e culinária, os liquidificadores servem a uma utilidade fundamental essencial na combinação de ingredientes:

Batedeiras são usadas para misturar os vegetais, frutas, nozes e essa mistura se incorporaria bem à salada para torná-la ainda mais saborosa. A combinação também garante que os sabores de cada ingrediente estejam tão misturados que há uma melhoria no sabor geral.

Liquidificador de bebidas: Este liquidificador quebra-paredes pode rapidamente misturar frutas, cubos de gelo, leite e outras coisas em milkshake, smoothie e outras bebidas. O dispositivo precisa triturar o gelo até uma neve fina e gelada, a boca do quebra-paredes está girando em alta velocidade.

Mistura de pó de proteína: Se você é um construtor de músculos, um liquidificador pode misturar pó de proteína com água ou leite para uma bebida de proteína fina. A agitação suspende adequadamente o pó de proteína para que ele possa se dissolver de forma consistente.

V. Conclusão:

Em resumo, os mixers sem dúvida testemunham sua alta versatilidade devido à sua ampla gama de aplicações em panificação, cozimento a vapor e mistura.