ಶ್ರೇಣೀಬದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣದ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪರಿಣಾಮವು ಶಿಶು ಆಹಾರ ಪೋಷಣೆಯ ಮೇಲೆ

ಬಿಡುಗಡೆ ವಿವರಗಳು - ಶಿಶು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಣೆ ಶಿಶುಗಳು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಶಿಶುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಲುಪಿಸುವ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಹೀರುವಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಬದಲಾವಣೆಯು ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಂತಹ ಪೋಷಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಪೋಷಣೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಬೇಬಿ ಫುಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಅದರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು

I. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಮಿಶ್ರಣದ ತತ್ವ ಮತ್ತು ಅನ್ವಯಃ

ಹೈ ಸ್ಪೀಡ್ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಎಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ತಿರುಗುವ ಬ್ಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಆಹಾರ ಕಣಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಸಿಫೈ ಮಾಡಿ. ಹೈ ಸ್ಪೀಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಬಿ ಫುಡ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆಃ

ಆಹಾರ ಸಮೀಕರಣಃ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಶಿಶುಗಳು ನುಂಗಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮ ಅನ್ವಯಃ ಸ್ಪರ್ಶದ ಉತ್ತೇಜನಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ಭಾಗದ ಸಂಯುಕ್ತ ಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವಿಕೆಯು ಸಸ್ಯ ಕೋಶ ಗೋಡೆಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಭಾವವು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೇಲೆಃ

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾರೀರಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಒಂದು ವರ್ಗವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಇವುಗಳೆಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗ ಅಥವಾ ತೀವ್ರವಾದ ಬಿಸಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತೀವ್ರ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಸಿಡ್): ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪ್ರಬಲವಾದ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಆದರೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿಯು ವಸ್ತುಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಮಿಶ್ರಣ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬ್ಲೇಡ್ನ ಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ದರವು ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಷಯವು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ [1]

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಗುಂಪು (ಥಿಯಾಮೈನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್, ಇತ್ಯಾದಿ): ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಗುಂಪು ಆಮ್ಲೀಯ ಅಥವಾ ಕ್ಷಾರೀಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ pH ಬದಲಾದರೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. [2]

ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ರೆಟಿನೋಲ್): ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಐಸೊಮೆರಿಜ್ ಆಗಬಹುದು.

ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಖನಿಜಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದ ಪರಿಣಾಮಃ

ಖನಿಜಗಳು ಮಾನವ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮತ್ತು ಶಾರೀರಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಅಜೈವಿಕ ಲವಣಗಳ ಗುಂಪಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಖನಿಜಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವಾಗ, ಖನಿಜಗಳ ಕರಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಖನಿಜಗಳ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೃಜನಶೀಲ ಕರಗುವಿಕೆಯು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತದೆ, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ದ್ರವದ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಕರಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. [4]

ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥದ ಪರಿವರ್ತನೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವುದರಿಂದ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ವಸ್ತುಗಳ ನಡುವೆ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳು ಅಥವಾ ಕೀಲಾಟ್ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅವುಗಳ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಕರಗುವಿಕೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. [5]

4 ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪರಿಣಾಮಃ

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒಂದು ಸಾವಯವ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಮೋಲೆಕ್ಯುಲವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮಾನವ ಅಂಗಾಂಶ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಶಾರೀರಿಕ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಪರೂಪೀಕರಣ ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು (ಮಾ ಮತ್ತು ಇತರರು, 2020), ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಪವರ್ಣೀಕರಣಃ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬಲ, ಹೆಚ್ಚಿದ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ವಿತೀಯಕ ಮತ್ತು ತೃತೀಯ ರಚನೆಗಳ ಸಂರಚನಾ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪವರ್ಣಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಅನಾಹುತ ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ. [6]

ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್ ನಾಶಃ ತೀವ್ರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧ ಹರಿವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೈಡ್ರೊಲಿಸಿಸ್ ಅಥವಾ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್ ರಚನೆಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶಿಶು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲ.

ಐದನೆಯದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಭಾವವು ಗ್ರೀಸ್ ಮೇಲೆಃ

ಕೊಬ್ಬು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಶಾರೀರಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುವಾಗ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವು ವಿಷಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಃ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲಜನಕ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಅಯಾನುಗಳು ವೇಗವರ್ಧಕವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಅಸಮೃದ್ಧ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೆರಾಕ್ಸೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್ಗಳ [7]

ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ಸುಧಾರಿಸಿಃ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹನಿ, ಸ್ಥಿರ ಎಮಲ್ಷನ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. [8]

(6) ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ಟಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ವಿಧಾನಗಳು.

ಮಿಶ್ರಣದಿಂದಾಗಿ ಶಿಶು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕ್ರಮಗಳು

ಅತಿಯಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ: ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸಾಧಿಸುವ ಕಡಿಮೆ ವೇಗವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ: ಮಿಶ್ರಣ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಹೀಗೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ: ನಿಧಾನಗತಿಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳ (ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮುಂತಾದವು) ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣ.

ಎರಡು ಲಕ್ಷಣಗಳು: ಸಾರಜನಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಡ ಅನಿಲಗಳ ಪರಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆಃ ಕರಗಿಸುವಾಗ, ಆಮ್ಲಜನಕದ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ವಸ್ತು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ: ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಲೋಹದ ಅಯಾನುಗಳು ವೇಗವರ್ಧಕವಾಗಿ ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಕಪ್ಪು ಪಾತ್ರೆಗಳು: ವಿಟಮಿನ್ ಎ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಪ್ಪು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿದ ಶಿಶು ಆಹಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಎಂಟನೆಯದು. ತೀರ್ಮಾನಃ

ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವುದು ಶಿಶು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಹಂತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು.